ในเมืองนิวยอร์กที่พลุกพล่าน กระแสใหม่กําลังเกิดขึ้นซึ่งกระตุ้นให้ผู้อยู่อาศัยดื่มด่ํากับของหวานเพื่อบรรเทาความเครียดและคลายความกดดัน. นักจิตวิทยาท้องถิ่นและผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหารกําลังสนับสนุนประโยชน์ของการปฏิบัติต่อตนเองด้วยขนมหวานแสนอร่อย เช่น เค้กและขนมอบ.
นักจิตวิทยาชื่อดัง ดร. ลินดา กรีนฟิลด์ กล่าวว่า "การดื่มด่ํากับของหวานเล็กๆ น้อยๆ สามารถกระตุ้นให้เกิดการหลั่งสารเอ็นโดรฟิน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ให้ความรู้สึกดีตามธรรมชาติของสมอง. สิ่งนี้สามารถนําไปสู่อารมณ์ที่ดีขึ้น ความเครียดลดลง และความรู้สึกผ่อนคลาย.' มุมมองนี้กําลังได้รับความสนใจในหมู่ชาวนิวยอร์ก ซึ่งมักเผชิญกับความเครียดในระดับสูงเนื่องจากวิถีชีวิตในเมืองที่ดําเนินไปอย่างรวดเร็ว.
แนวคิดเรื่องการกินอย่างมีสติก็ถูกเน้นเช่นกัน. ด้วยการลิ้มรสของหวานแต่ละคําและเน้นไปที่รสชาติและเนื้อสัมผัส บุคคลสามารถสัมผัสประสบการณ์การทําสมาธิรูปแบบหนึ่งที่ส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีทางจิต. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหาร John Miller จาก The Sweet Tooth Bakery สนับสนุนมุมมองนี้ โดยกล่าวว่า 'ของหวานไม่ได้เกี่ยวกับน้ําตาลเท่านั้น แต่เป็นเรื่องของความสะดวกสบาย ความสุข และการใช้เวลาสักครู่เพื่อชื่นชมความสุขที่เรียบง่ายในชีวิต.'
แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นนี้กําลังปรับเปลี่ยนวิธีที่ชาวเมืองใช้กิจวัตรประจําวันของตน. แทนที่จะมองว่าของหวานเป็นเพียงของว่าง แต่กลับถูกมองว่าเป็นเครื่องมือสําหรับความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์. การเปลี่ยนแปลงนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากเหตุการณ์ระดับโลกเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งทําให้ระดับความเครียดและความวิตกกังวลเพิ่มสูงขึ้น.
เนื่องจากผู้คนจํานวนมากตระหนักถึงประโยชน์ทางจิตวิทยาของการดื่มด่ํากับของหวาน จึงอาจนําไปสู่การยอมรับแนวทางปฏิบัติในการรับประทานอาหารอย่างมีสติในวงกว้างมากขึ้น. แนวทางนี้ส่งเสริมให้บุคคลใช้เวลาเพื่อตนเองและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตโดยรวมของพวกเขาในท้ายที่สุด.
โดยสรุป การกระทําง่ายๆ ในการเพลิดเพลินกับเค้กหรือขนมอบกําลังได้รับการนิยามใหม่ในนิวยอร์ก. ด้วยข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญด้านจิตวิทยาและการทําอาหาร ขนมหวานจึงถูกมองว่าเป็นตัวช่วยอันทรงคุณค่าในการจัดการความเครียดและส่งเสริมการผ่อนคลาย. เทรนด์นี้เน้นย้ําถึงความสําคัญของการค้นหาความสมดุลและความสุขในชีวิตประจําวันทีละคํา.
นักจิตวิทยาชื่อดัง ดร. ลินดา กรีนฟิลด์ กล่าวว่า "การดื่มด่ํากับของหวานเล็กๆ น้อยๆ สามารถกระตุ้นให้เกิดการหลั่งสารเอ็นโดรฟิน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ให้ความรู้สึกดีตามธรรมชาติของสมอง. สิ่งนี้สามารถนําไปสู่อารมณ์ที่ดีขึ้น ความเครียดลดลง และความรู้สึกผ่อนคลาย.' มุมมองนี้กําลังได้รับความสนใจในหมู่ชาวนิวยอร์ก ซึ่งมักเผชิญกับความเครียดในระดับสูงเนื่องจากวิถีชีวิตในเมืองที่ดําเนินไปอย่างรวดเร็ว.
แนวคิดเรื่องการกินอย่างมีสติก็ถูกเน้นเช่นกัน. ด้วยการลิ้มรสของหวานแต่ละคําและเน้นไปที่รสชาติและเนื้อสัมผัส บุคคลสามารถสัมผัสประสบการณ์การทําสมาธิรูปแบบหนึ่งที่ส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีทางจิต. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหาร John Miller จาก The Sweet Tooth Bakery สนับสนุนมุมมองนี้ โดยกล่าวว่า 'ของหวานไม่ได้เกี่ยวกับน้ําตาลเท่านั้น แต่เป็นเรื่องของความสะดวกสบาย ความสุข และการใช้เวลาสักครู่เพื่อชื่นชมความสุขที่เรียบง่ายในชีวิต.'
แนวโน้มที่เพิ่มขึ้นนี้กําลังปรับเปลี่ยนวิธีที่ชาวเมืองใช้กิจวัตรประจําวันของตน. แทนที่จะมองว่าของหวานเป็นเพียงของว่าง แต่กลับถูกมองว่าเป็นเครื่องมือสําหรับความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์. การเปลี่ยนแปลงนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากเหตุการณ์ระดับโลกเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งทําให้ระดับความเครียดและความวิตกกังวลเพิ่มสูงขึ้น.
เนื่องจากผู้คนจํานวนมากตระหนักถึงประโยชน์ทางจิตวิทยาของการดื่มด่ํากับของหวาน จึงอาจนําไปสู่การยอมรับแนวทางปฏิบัติในการรับประทานอาหารอย่างมีสติในวงกว้างมากขึ้น. แนวทางนี้ส่งเสริมให้บุคคลใช้เวลาเพื่อตนเองและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตโดยรวมของพวกเขาในท้ายที่สุด.
โดยสรุป การกระทําง่ายๆ ในการเพลิดเพลินกับเค้กหรือขนมอบกําลังได้รับการนิยามใหม่ในนิวยอร์ก. ด้วยข้อมูลเชิงลึกจากผู้เชี่ยวชาญด้านจิตวิทยาและการทําอาหาร ขนมหวานจึงถูกมองว่าเป็นตัวช่วยอันทรงคุณค่าในการจัดการความเครียดและส่งเสริมการผ่อนคลาย. เทรนด์นี้เน้นย้ําถึงความสําคัญของการค้นหาความสมดุลและความสุขในชีวิตประจําวันทีละคํา.
